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 Bigels as co-delivery system for dysphagia food: Effects of the wax oleogelator type and bigel structure on the gastrointestinal release behaviour of bioactive compounds 相关领域
蜡
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Liu Yang; Zhihong Wang; Qiqi Huang; Yingle Chen; Song Wang; et al 出版日期：2026-02-06 |
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