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标题
Microbial Interactions and Flavor Modulation in Cabbage Fermentation: Roles of Lactiplantibacillus plantarum and Rhodotorula mucilaginosa
网址
http://dx.doi.org/10.3390/molecules31152666
DOI
10.3390/molecules31152666 doi
其它 期刊：Molecules
作者：Jiaqian Liang; Shiying Zeng; Tao Wang; Chuanqi Chu; Junjie Yi; et al
出版日期：2026-07-30
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徐涛 在 2026-09-16 21:31:27 发布自广西，悬赏 10 积分
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