Production of mustard protein isolates from oriental mustard seed (Brassica juncea L.)

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标题	Production of mustard protein isolates from oriental mustard seed (Brassica juncea L.) 从东方芥菜籽（Brassica juncea L.）中生产芥菜蛋白分离物相关领域芸苔属油菜籽芥子大豆蛋白超滤（肾）化学渗滤食品科学餐食蛋白质纯化残留物（化学）色谱法生物植物生物化学膜微滤
网址	https://doi.org/10.1007/s11746-006-1177-z
DOI	10.1007/s11746-006-1177-z doi
其它	期刊：Journal of the American Oil Chemists Society 作者：Rebecca Marnoch; Levente L. Diósady 出版日期：2006-01-01
求助人	李子木在 2025-07-28 14:47:36 发布自中国，悬赏 10 积分
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