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标题
Characterization and emulsifying properties of Cyperus esculentus polysaccharides
网址
https://doi.org/10.1007/s11694-026-04211-2
DOI
10.1007/s11694-026-04211-2 doi
其它 期刊：Journal of Food Measurement and Characterization
作者：Qing Zhang; Xue Gong; Xiaojia Zhang; Bingqian Zhang; Xiuli Wu
出版日期：2026-03-18
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姜茶 在 2026-08-24 21:02:00 发布自吉林，悬赏 10 积分
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