Changes in muscle quality of Antarctic krill (Euphausia superba) during refrigerated storage: The role of protein degradation

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标题	Changes in muscle quality of Antarctic krill (Euphausia superba) during refrigerated storage: The role of protein degradation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117940
DOI	10.1016/j.foodres.2025.117940 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xinyu Zhang; Xiang Ren; Peizi Sun; Yuting Tan; Huihui Zhang; Dongmei Li 出版日期：2026
求助人	安详的琳在 2026-04-06 15:13:19 发布自河南，悬赏 10 积分
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