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 Polyphenols rich fraction from Geoffroea decorticans fruits flour affects key enzymes involved in metabolic syndrome, oxidative stress and inflammatory process Geoffroea decorticans果粉中富含多酚的部分影响参与代谢综合征、氧化应激和炎症过程的关键酶
相关领域
香兰素酸
化学
多酚
食品科学
生物化学
原儿茶酸
抗氧化剂
氧化应激
脂氧合酶
咖啡酸
糖苷
酶
有机化学
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期刊：Food Chemistry 作者：M.S. Costamagna; Iris Catiana Zampini; María Rosa Alberto; Soledad Cuello; Sebastián Torres; et al 出版日期：2015-05-16 |
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