Beta-cyclodextrin inclusion complexes of citral and linalool inhibit Escherichia coli on cooked chicken: Focus on their synergistic antibacterial effects

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标题	Beta-cyclodextrin inclusion complexes of citral and linalool inhibit Escherichia coli on cooked chicken: Focus on their synergistic antibacterial effects
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.103248
DOI	10.1016/j.fochx.2025.103248 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Wanying Zhu; Yuhe Dong; Tong Wu; Haohan Jing; Zikai Li; et al 出版日期：2025-11-05
求助人	肖敏在 2026-07-14 19:48:30 发布自江西，悬赏 10 积分
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