Stretchable, controlled release of active substances, and biodegradable chitosan-polyvinyl alcohol hydrogel film for antibacterial and chilled meat preservation

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标题	Stretchable, controlled release of active substances, and biodegradable chitosan-polyvinyl alcohol hydrogel film for antibacterial and chilled meat preservation 活性物质的可拉伸、受控释放和可生物降解的壳聚糖-聚乙烯醇水凝胶膜，用于抗菌和冷却肉保鲜相关领域聚乙烯醇壳聚糖化学高分子科学食品科学化学工程材料科学有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143608
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143608 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Debao Wang; Chaoqiao Zhu; Qing‐Feng Yang; Yuqian Xu; Dequan Zhang; et al 出版日期：2025-02-26
求助人	赶紧大聪明在 2025-03-23 19:53:53 发布自天津，悬赏 10 积分
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