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标题
Structural changes and degradation mechanism of type 3 resistant starch during in vitro fecal fermentation
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114639
DOI
10.1016/j.foodres.2024.114639 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：J. Liu; Sushil Dhital; Shahid Ahmed Junejo; Xiong Fu; Qiang Huang; et al
出版日期：2024-06-13
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MTF 在 2026-10-30 17:25:52 发布自湖南，悬赏 10 积分
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