发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Study on microbial community and physicochemical properties of braised chicken during processing and storage microbial community of braised chicken
相关领域
食品科学 食物腐败 TBARS公司 肠杆菌 气单胞菌 菌落总数 化学 假单胞菌 硫代巴比妥酸 真空包装 生物 细菌 生物化学 抗氧化剂 遗传学 大肠杆菌 基因 脂质过氧化
网址
https://doi.org/10.1111/jfs.12980
DOI
10.1111/jfs.12980 doi
其它 期刊：Journal of Food Safety
作者：Yanan Zhang; Xinxiu Ma; Xinyu Li; Jingran Bi; Gongliang Zhang; et al
出版日期：2022-04-18
求助人
谨慎樱 在 2025-11-01 16:24:29 发布自湖南，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Pollution indicator bacteria associated with municipal raw and drinking water supplies
  2. Association study of multiple antibiotic resistance and virulence: a strategy to assess the extent o...
  3. Protective effect of essential oils on the shelf life of smoked and vacuum packed rainbow trout (Onc...
  4. Shelf life extension of ground meat stored at 4 °C using chitosan and an oxygen absorber
  5. Combined effects of vacuum packaging and mint extract treatment on the biochemical, sensory and micr...
  6. Potential Pathogens in the Environment: Isolation, Enumeration, and Identification of Seven Genera o...
  7. The effects of the combination of freezing and the use of natural antioxidant technology on the qual...
  8. Freshness indicators of defrosted fillets ofLepidocybium flavobrunneumin vacuum skin packaging/VSP p...
  9. Effects of Probiotic Dosage on Water Quality, Total Count of Aeromonas spp. and Pseudomonas spp. in ...
  10. Research of High Molecular Weight Chitosan Coating in the Preservation of Fresh Silver Carp (Hypopht...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 15小时前

    大个 大个 Lv12 上传了文件

    待审核 Journal of Food Safety - 2022 - Zhang - Study on microbial community and physicochemical properties of braised chicken.pdf (1.85 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 15小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    16:24:31 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    16:24:29 科研通AI机器人（中国 香港）收到请求，开始寻找文献
    16:24:29 已向机器人发送请求

  • 15小时前

    谨慎樱 谨慎樱 Lv1 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Survive完成签到，获得积分10
1秒前
wnche完成签到，获得积分10
2秒前
芋泥完成签到，获得积分10
6秒前
shuyou完成签到，获得积分10
6秒前
多边形完成签到 ，获得积分10
7秒前
量子星尘发布了新的文献求助50
8秒前
11秒前
小番茄完成签到 ，获得积分10
13秒前
今后的应助被liujianxin采纳，获得10
13秒前
光之霓裳完成签到 ，获得积分10
13秒前
15秒前
123完成签到 ，获得积分10
16秒前
ajjdnd完成签到 ，获得积分10
16秒前
TianFuAI完成签到，获得积分10
17秒前
20秒前
稀饭的应助被科研通管家采纳，获得10
23秒前
科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得10
23秒前
科研通AI6的应助被科研通管家采纳，获得30
23秒前
Yini的应助被科研通管家采纳，获得10
23秒前
Yini的应助被科研通管家采纳，获得10
23秒前
xzy998的应助被科研通管家采纳，获得10
23秒前
eric888的应助被科研通管家采纳，获得150
24秒前
xzy998的应助被科研通管家采纳，获得10
24秒前
eric888的应助被科研通管家采纳，获得150
24秒前
xzy998的应助被科研通管家采纳，获得10
24秒前
24秒前
27秒前
溆玉碎兰笑完成签到 ，获得积分10
29秒前
29秒前
登登完成签到，获得积分10
30秒前
量子星尘发布了新的文献求助50
31秒前
Edou发布了新的文献求助10
33秒前
HK完成签到 ，获得积分10
36秒前
39秒前
2316690509完成签到 ，获得积分10
40秒前
典雅的纸飞机完成签到 ，获得积分10
42秒前
量子星尘发布了新的文献求助150
42秒前
chengxue完成签到，获得积分10
44秒前
健康豆芽菜完成签到 ，获得积分10
44秒前
leeOOO完成签到，获得积分10
45秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Irregular Migration in Southeast Asia: Contemporary Barriers to Regularization and Healthcare 2000
Acute Mountain Sickness 2000
Cowries - A Guide to the Gastropod Family Cypraeidae 1200
Handbook of Milkfat Fractionation Technology and Application, by Kerry E. Kaylegian and Robert C. Lindsay, AOCS Press, 1995 1000
A novel angiographic index for predicting the efficacy of drug-coated balloons in small vessels 500
Textbook of Neonatal Resuscitation ® 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 内科学 生物化学 物理 计算机科学 纳米技术 遗传学 基因 复合材料 化学工程 物理化学 病理 催化作用 免疫学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5055116
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4281056
关于积分的说明 13341779
捐赠科研通 4097510
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2243054
邀请新用户注册赠送积分活动 1249177
关于科研通互助平台的介绍 1179256
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通