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 Simultaneous extraction by acidic and saline solutions and characteristics of the lipids and proteins from large yellow croaker (Pseudosciaena crocea) roes 大黄鱼卵的酸盐同时提取及脂类和蛋白质特性研究
相关领域
卵黄原蛋白
萃取（化学）
生理盐水
大豆蛋白
食品科学
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生理盐水
化学
鱼
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期刊：Food Chemistry 作者：Yi‐Nan Du; Shan Xue; Jiarun Han; Jia‐Nan Yan; Wen‐Hui Shang; et al 出版日期：2019-12-02 |
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