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标题
The effect of different kinds of chitosans and cooking methods on the formation of heterocyclic aromatic amines in huso ( Huso huso ) fillet
网址
http://dx.doi.org/10.1111/jfpp.14253
DOI
10.1111/jfpp.14253 doi
其它 期刊：Journal of Food Processing and Preservation
作者：Hojat Mirsadeghi; Alireza Alishahi; Mahdi Ojagh; Parastoo Pourashouri
出版日期：2019-10-20
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阿聪 在 2026-07-08 15:53:32 发布自湖北，悬赏 10 积分
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