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 Effects of Bacillus coagulans GBI-30, 6086 as an adjunct starter culture on the production of yogurt 凝结芽孢杆菌GBI-30、6086作为辅助发酵剂对酸奶生产的影响
相关领域
开胃菜
食品科学
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期刊：Food Research International 作者：Jiang Cao; Zhiming Yu; Qingsong Zhang; Leilei Yu; Jianxin Zhao; et al 出版日期：2022-05-28 |
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