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Microencapsulation of Angelica sinensis essential oil by complex coacervation using chitosan and gelatin: Optimization, characterization, in vitro digestion, and biological activity 壳聚糖和明胶复合凝聚法微胶囊化当归精油:优化、表征、体外消化和生物活性
相关领域
凝聚
壳聚糖
明胶
体外
消化(炼金术)
化学
食品科学
色谱法
生物化学
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