Inhibition of the wine spoilage yeast Dekkera bruxellensis by bovine lactoferrin-derived peptides

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标题	Inhibition of the wine spoilage yeast Dekkera bruxellensis by bovine lactoferrin-derived peptides
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016816050...
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2008.07.011 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：María Enrique; Jose F. Marcos; María Yuste; Mireia Martínez; Salvador Vallés; et al 出版日期：2008-07-17
求助人	刘同学在 2026-11-06 21:30:31 发布自河北，悬赏 10 积分
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