Identification of antihypertensive peptides from doenjang-meju, Korean fermented soybean, and their effects on the renin-angiotensin system

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标题	Identification of antihypertensive peptides from doenjang-meju, Korean fermented soybean, and their effects on the renin-angiotensin system
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.151170
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.151170 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Lee JK, Baek JH, Han DM, Sunderraj S, Seo GB, Choi DG, Koh YH, Jeon CO 出版日期：2026-09-19
求助人	fannn 在 2026-10-26 17:17:49 发布自天津，悬赏 10 积分
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