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 Diversity of spore-forming bacteria and identification of Bacillus amyloliquefaciens as a species frequently associated with the ropy spoilage of bread 芽孢形成细菌的多样性和解淀粉芽孢杆菌作为一种经常与面包粘性腐败有关的物种的鉴定
相关领域
解淀粉芽孢杆菌
生物
芽孢杆菌（形态）
孢子
食品科学
食物腐败
枯草芽孢杆菌
16S核糖体RNA
蜡样芽孢杆菌
细菌
微生物学
植物
发酵
遗传学
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Francesca Valerio; Palmira De Bellis; Mariaelena Di Biase; Stella Lisa Lonigro; Barbara Giussani; et al 出版日期：2012-04-14 |
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