Unraveling Novel γ-Aminobutyric Acid Transaminase (GABA-T) Peptides from Casein: Preparation, Identification, and Its Potential Anxiolytic Mechanism

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标题	Unraveling Novel γ-Aminobutyric Acid Transaminase (GABA-T) Peptides from Casein: Preparation, Identification, and Its Potential Anxiolytic Mechanism
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.5c04691
DOI	10.1021/acs.jafc.5c04691 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Si-Yi Han; Hong-Fu Zhao; Zi-Ying Zhao; Jing-Zhi Yu; Ying-Hua Zhang; et al 出版日期：2025-08-14
求助人	岳菊在 2026-08-17 23:00:12 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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