Changes in Yolk States of Duck Egg during Long-Term Brining

已完结

文献求助详情

标题	Changes in Yolk States of Duck Egg during Long-Term Brining 鸭蛋长期腌制过程中蛋黄状态的变化相关领域蛋黄化学卤水食品科学有机化学
网址	https://doi.org/10.1021/jf980486r
DOI	10.1021/jf980486r doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Kung‐Ming Lai; Suey-Ping Chi; Wen‐Ching Ko 出版日期：1999-01-26
求助人	时光在 2025-07-17 15:26:56 发布自福建，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 烟花的应助被lelele采纳，获得10

刚刚; yrt发布了新的文献求助10

3秒前; 梨懵懵上传了应助文件

3秒前; Ava上传了应助文件

4秒前; 月月完成签到，获得积分10

5秒前; 丘比特的应助被surefire采纳，获得10

6秒前; 一路芬芳完成签到，获得积分20

6秒前; 秋秋发布了新的文献求助10

7秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

7秒前; NexusExplorer的应助被贺兰采纳，获得10

8秒前; 大模型上传了应助文件

8秒前; yrt完成签到，获得积分10

10秒前; 阔达磬完成签到，获得积分10

10秒前; 嘿哟发布了新的文献求助10

11秒前; icanccwhite完成签到，获得积分20

11秒前; 烟花上传了应助文件

11秒前; 所所的应助被thousandlong采纳，获得10

11秒前; chenxin完成签到，获得积分10

12秒前; zhHan发布了新的文献求助10

12秒前; 桐桐的应助被微笑的桐采纳，获得10

13秒前; 大气的小馒头发布了新的文献求助10

14秒前; lelele发布了新的文献求助10

15秒前; ding上传了应助文件

16秒前; 在水一方的应助被MY采纳，获得10

16秒前; 无花果上传了应助文件

16秒前; 李朝富发布了新的文献求助10

17秒前; 我是老大的应助被TakIc采纳，获得10

17秒前; zxj完成签到，获得积分20

17秒前; 细腻问柳完成签到，获得积分10

17秒前; slby完成签到，获得积分10

18秒前; 内向苡发布了新的文献求助20

19秒前; 赵十一发布了新的文献求助10

20秒前; 眯眯眼的采白上传了应助文件

20秒前; 所所上传了应助文件

21秒前; 桐桐上传了应助文件

21秒前; 平常万言发布了新的文献求助10

22秒前; 酷波er的应助被科研菜鸟采纳，获得10

23秒前; 小二郎的应助被谦让碧菡采纳，获得10

23秒前; 善学以致用的应助被zhHan采纳，获得10

23秒前; 111发布了新的文献求助10

23秒前