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 The impact of dietary fibers on the construction and molecular network of extrusion-based 3D-printed chicken noodles: Unlocking the potential of specialized functional food 相关领域
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食品科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Yi Liu; Kexian Chen; Qinglin Zeng; Pengrui Wang; Yue Zhang 出版日期：2025-01-01 |
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