Short-term frozen storage of raw chicken meat improves its flavor traits upon stewing

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标题	Short-term frozen storage of raw chicken meat improves its flavor traits upon stewing
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111029
DOI	10.1016/j.lwt.2021.111029 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Jun Qi; Ying Xu; Wenwen Zhang; Xiaofei Xie; Guoyuan Xiong; et al 出版日期：2021-02-02
求助人	害羞的板凳在 2026-09-23 20:56:36 发布自安徽，悬赏 10 积分
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