Insight into the effects of soybean isoflavone on the functional properties of rice bran protein: Focus on non-covalent interaction - 科研通

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标题	Insight into the effects of soybean isoflavone on the functional properties of rice bran protein: Focus on non-covalent interaction
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2025.117346
DOI	10.1016/j.lwt.2025.117346 doi
其它	期刊：LWT 作者：Shirang Wang; Yingju Cui; Yu Sun; Guoping Yu; Tengyu Wang 出版日期：2025-02-01
求助人	心落失在 2026-08-02 17:59:26 发布自河南，悬赏 10 积分
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