Fingerprinting of Semi‐Refined Flaxseed Protein Using Raman Spectroscopy and Multivariate Analysis: Pulsed Electric Field (PEF)‐Assisted Alkali and Aqueous Extraction Methods Alter Composition and Protein Conformation

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标题	Fingerprinting of Semi‐Refined Flaxseed Protein Using Raman Spectroscopy and Multivariate Analysis: Pulsed Electric Field (PEF)‐Assisted Alkali and Aqueous Extraction Methods Alter Composition and Protein Conformation
网址	http://dx.doi.org/10.1002/jrs.6783
DOI	10.1002/jrs.6783 doi
其它	期刊：Journal of Raman Spectroscopy 作者：Jervee M. Punzalan; Peter Hartono; Sara J. Fraser‐Miller; Sze Ying Leong; Kevin Sutton; et al 出版日期：2025-02-19
求助人	刺猬在 2026-07-05 16:52:44 发布自河南，悬赏 10 积分
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