Effects of thermal drying methods on characteristic volatile organic compounds of passion fruit (Passiflora edulis Sims) peel: A multi-analytical approach combining GC–MS, GC-IMS, E-nose, and multivariate statistical analysis

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标题	Effects of thermal drying methods on characteristic volatile organic compounds of passion fruit (Passiflora edulis Sims) peel: A multi-analytical approach combining GC–MS, GC-IMS, E-nose, and multivariate statistical analysis
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150842
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150842 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lingshuai Meng; Meirun Zhu; Xu Song; Junjie Yi; Guangcan TAO; et al 出版日期：2026-08-20
求助人	健康萝卜在 2026-09-11 17:45:23 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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