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标题
Modification by α-d-glucan branching enzyme lowers the in vitro digestibility of starch from different sources
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181301...
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2017.10.049 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Yang Li; Junyan Ren; Jia Liu; Lu Sun; Yinglan Wang; et al
出版日期：2017-10-13
求助人
优秀的枫 在 2026-02-18 22:16:38 发布自河南，悬赏 10 积分
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