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标题
Liu H, Chen X, Chen D, et al. Decoding the molecular interaction mechanisms of tannic acid in modulating Fe3+‑sodium alginate microgel delivery systems
刘宏，陈X，陈D，等。解码单宁酸调节Fe3+海藻酸钠微凝胶递送系统的分子相互作用机制
相关领域
单宁酸 化学 海藻酸钠 输送系统 酪蛋白酸钠 钠 生物物理学 色谱法 药理学 有机化学 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144935
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
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AI识别 10.1016/j.foodchem.2025.144935 doi
求助人
机智访琴 在 2025-12-03 21:23:51 发布自山东，悬赏 10 积分
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