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标题
Degradation of AFB1 in edible oil by amphipathic flower-like immobilized self-assembled peptide-based enzyme mimics
相关领域
两亲性 降级（电信） 酶 化学 肽 生物化学 食品科学 色谱法 有机化学 共聚物 计算机科学 电信 聚合物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145657
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145657 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Zirui Lu; Jingchao Yue; Qiong Lei; Mengyu Sun; Xia Li; et al
出版日期：2025-07-01
求助人
朝天椒 在 2025-11-04 20:19:54 发布自山东，悬赏 10 积分
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