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 Ethylene plays an important role in the softening and sucrose metabolism of blueberries postharvest 乙烯在蓝莓采后软化和蔗糖代谢中起重要作用
相关领域
蔗糖
采后
软化
果胶酶
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果胶
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蔗糖合成酶
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食品科学
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复合材料
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期刊：Food Chemistry 作者：Siyao Wang; Qian Zhou; Xin Zhou; Fan Zhang; Shujuan Ji 出版日期：2019-11-30 |
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