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Development of fortified low-fat potato chips through Vacuum Impregnation and Microwave Vacuum Drying
相关领域
防御工事 食品科学 微波食品加热 真空包装 真空干燥 材料科学 微波功率 养分密度 化学 营养物 冷冻干燥 色谱法 物理 有机化学 量子力学
网址
DOI
10.1016/j.ifset.2020.102437 doi
其它 期刊:Innovative Food Science & Emerging Technologies
作者:Yudy Duarte‐Correa; Alejandra Díaz‐Osorio; J. Osorio-Arias; Paulo José do Amaral Sobral; Oscar Vega‐Castro
出版日期:2020-06-29
求助人
呵呵呵呵呵呵123 在 2026-06-15 10:21:27 发布自美国,悬赏 10 积分
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