Antioxidative and prooxidative effects in food lipids and synergism with α-tocopherol of açaí seed extracts and grape rachis extracts

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标题	Antioxidative and prooxidative effects in food lipids and synergism with α-tocopherol of açaí seed extracts and grape rachis extracts
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.06.101
DOI	10.1016/j.foodchem.2016.06.101 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Priscilla Siqueira Melo; Leandro de Oliveira Rodrigues Arrivetti; Severino Matias de Alencar; Leif H. Skibsted 出版日期：2016-07-02
求助人	菲菲在 2026-08-15 15:36:27 发布自河北，悬赏 10 积分
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