Effects of in vitro simulated digestion and fecal fermentation of polysaccharides from straw mushroom (Volvariella volvacea) on its physicochemical properties and human gut microbiota

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标题	Effects of in vitro simulated digestion and fecal fermentation of polysaccharides from straw mushroom (Volvariella volvacea) on its physicochemical properties and human gut microbiota
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.124188
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.124188 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Wei Hu; Qing Di; Tao Liang; Na Zhou; Hongxia Chen; et al 出版日期：2023
求助人	一ER 在 2026-01-30 21:16:05 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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