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标题
Lignin nanoparticle as a vehicle to load, release, and improve the stability and antioxidant activity of curcumin: Comparison between dropping and pouring regimes
相关领域
姜黄素 抗氧化剂 化学 木质素 纳米颗粒 体外 核化学 化学工程 纳米技术 有机化学 生物化学 材料科学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140513 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Sheng Li; Zhen Wu; Jia Chen; Fayin Ye; Yongde Wang; et al
出版日期:2024-07-19
求助人
内向面包 在 2026-01-22 15:06:30 发布自北京,悬赏 10 积分
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