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 Listening to fracture: A critical review of acoustic signature analysis in the objective assessment and sensory prediction of food crispness and crunchiness 相关领域
可转让性
纹理（宇宙学）
质量（理念）
积极倾听
计算机科学
范围（计算机科学）
签名（拓扑）
感觉系统
人工智能
声音变化
判别式
数据科学
钥匙（锁）
领域（数学）
音质
语音识别
刺激形态
声音（地理）
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| 其它 |
期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Jalal Dehghannya; Michael Ngadi 出版日期：2026-11-01 |
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