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 Innovation in cheese preservation: antimicrobial starch-based films produced by casting and thermo-compression techniques 相关领域
淀粉
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化学
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期刊：British Food Journal 作者：Sofía Berti; Chelo González‐Martínez; Silvia K. Flores; Rosa J. Jagus 出版日期：2024-12-24 |
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