Breaking the stability barrier: Advanced nano/micro-encapsulation of anthocyanins from lab bench to marketplace

已完结

文献求助详情

标题	Breaking the stability barrier: Advanced nano/micro-encapsulation of anthocyanins from lab bench to marketplace
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148651 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yangming He; Jianxia Sun; Dawei Sun; Bunleu Sungthong; Xinwei Jiang; et al 出版日期：2026-02-01
求助人	温暖的定格在 2026-07-15 11:14:57 发布自四川，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: zz发布了新的文献求助10

1秒前; 赘婿的应助被旎旎采纳，获得10

1秒前; 所所上传了应助文件

1秒前; Copyright上传了应助文件

2秒前; 熊二完成签到，获得积分20

2秒前; Yanan发布了新的文献求助10

2秒前; 无极微光的应助被清爽的函采纳，获得20

2秒前; ztl17523发布了新的文献求助10

2秒前; Moly发布了新的文献求助10

2秒前; 田様上传了应助文件

2秒前; luo发布了新的文献求助10

3秒前; 赘婿的应助被wwq采纳，获得10

3秒前; 过时的花卷发布了新的文献求助10

3秒前; 野猪佩奇完成签到，获得积分10

3秒前; 在水一方上传了应助文件

4秒前; 顾矜的应助被内向的鸽子采纳，获得10

4秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

4秒前; 专一的悟空完成签到，获得积分10

4秒前; 千里发布了新的文献求助10

4秒前; 冷酷开山发布了新的文献求助10

4秒前; 狂暴的蜗牛0713发布了新的文献求助10

4秒前; 狂奔的蜗牛发布了新的文献求助10

4秒前; 小蘑菇的应助被device采纳，获得10

4秒前; 温暖砖头发布了新的文献求助10

5秒前; Wzebrafish发布了新的文献求助10

5秒前; bkagyin上传了应助文件

5秒前; shaqima完成签到，获得积分10

5秒前; 今后上传了应助文件

6秒前; 乐乐的应助被anlikek采纳，获得10

6秒前; bkagyin的应助被沉静丹寒采纳，获得10

6秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

6秒前; Jodie完成签到，获得积分10

7秒前; OrangeLight完成签到，获得积分10

7秒前; 深情安青的应助被kkkkkkk采纳，获得10

7秒前; 周周完成签到，获得积分10

8秒前; illusion完成签到，获得积分10

8秒前; 勤劳惜梦完成签到，获得积分10

8秒前; juju发布了新的文献求助10

8秒前; 熊二发布了新的文献求助10

8秒前; yiban的应助被须臾采纳，获得10

8秒前