Solubilised rice bran ferulic acid has potential to retard cooked rice retrogradation and not impact digestibility

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标题	Solubilised rice bran ferulic acid has potential to retard cooked rice retrogradation and not impact digestibility
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646462...
DOI	10.1016/j.jff.2022.105330 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Pui Yeu Phoon; Amanda Xin Yi Sng; Choy-Eng Nge; C. Henry 出版日期：2022-12-01
求助人	AA 在 2026-08-18 16:38:52 发布自湖南，悬赏 10 积分
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