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标题
Retention of vitamin E and added retinyl palmitate in selected vegetable oils during deep fat frying and in fried breaded products
网址
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf9802528
DOI
10.1021/jf9802528 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：A. Simonne; R. Eitenmiller
出版日期：1998-11-12
求助人
少一点西红柿 在 2026-09-01 10:59:16 发布自河南，悬赏 10 积分
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