A rapid selection strategy for umami peptide screening based on machine learning and molecular docking

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标题	A rapid selection strategy for umami peptide screening based on machine learning and molecular docking 相关领域鲜味对接（动物）计算生物学肽化学高通量筛选人工智能计算机科学生物化学风味生物医学护理部
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134562
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.134562 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Chen Li; Ying Hua; Daodong Pan; Lulu Qi; Chaogeng Xiao; et al 出版日期：2022-10-12
求助人	新圩在 2025-10-09 16:00:15 发布自天津，悬赏 10 积分
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