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标题	Effects of saturated hot air pretreatment compared to traditional blanching on the physicochemical properties of Apricot (Prunus armeniaca L.) kernels and its skin during removing skin 相关领域杏杏仁苷绿原酸化学漂白香兰素酸食品科学酚类色谱法植物生物化学栽培生物医学病理替代医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111947
DOI	10.1016/j.lwt.2021.111947 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Hongshuang Zhang; Peng-Hui Guo; Qing‐An Zhang; Dongdong Wu; Hongrong Zheng 出版日期：2021-06-18
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