Elucidating the antifungal mechanism of Citrus reticulata L. peel extract against P. italicum: Membrane disruption and metabolic perturbation revealed by untargeted metabolomics

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标题	Elucidating the antifungal mechanism of Citrus reticulata L. peel extract against P. italicum: Membrane disruption and metabolic perturbation revealed by untargeted metabolomics
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111697
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111697 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Lu Zhuang; Yi Li; Yaxin Liu; Pei Li; Huiling Zeng; et al 出版日期：2026
求助人	aa 在 2026-05-17 23:05:47 发布自河南，悬赏 10 积分
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