A dual strategy for selenium fortification: Probiotic fermentation and tannic acid–based microencapsulation in apple juice

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标题	A dual strategy for selenium fortification: Probiotic fermentation and tannic acid–based microencapsulation in apple juice
网址	https://doi.org/10.1016/J.FOODCHEM.2026.148335
DOI	10.1016/J.FOODCHEM.2026.148335 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yuanye Liu; Mengxin Hou; Shuang Yang; Jingyi Ren; Mengzhen Han; Zhenpeng Gao 出版日期：2026
求助人	火乐在 2026-03-11 20:27:14 发布自河南，悬赏 10 积分
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超帅孱 Lv43 进行了留言

@火乐标题错误

要不你自己睁开眼睛好好看看呢
5个月前

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标题错误
5个月前

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