High-Resistant Starch Based on Amylopectin Cluster via Extrusion: From the Perspective of Chain-Length Distribution and Structural Formation

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标题	High-Resistant Starch Based on Amylopectin Cluster via Extrusion: From the Perspective of Chain-Length Distribution and Structural Formation
网址	https://doi.org/10.3390/FOODS13162532
DOI	10.3390/FOODS13162532 doi
其它	期刊：Foods 作者：Wen Ma; Junyu Tang; Huan Cheng; Jinhu Tian; Zhengzong Wu; et al 出版日期：2024
求助人	hh 在 2026-05-08 16:16:45 发布自江苏，悬赏 10 积分
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