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 Umami Peptide Synergy Unveiled: A Comprehensive Study from Molecular Simulation to Practical Validation of Sensing Strategy 鲜味肽协同作用的揭示：从分子模拟到传感策略实际验证的综合研究
相关领域
计算生物学
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期刊：Biosensors and Bioelectronics 作者：Yanyang Yu; Zhiyong Cui; Tianxing Zhou; Yueming Wang; Panpan Chen; et al 出版日期：2025-03-01 |
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(2025-6-4)
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