Effect of Ball-Milling on Starch Crystalline Structure, Gelatinization Temperature, and Rheological Properties: Towards Enhanced Utilization in Thermosensitive Systems

已完结

文献求助详情

标题	Effect of Ball-Milling on Starch Crystalline Structure, Gelatinization Temperature, and Rheological Properties: Towards Enhanced Utilization in Thermosensitive Systems
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods12152924
DOI	10.3390/foods12152924 doi
其它	期刊：Foods 作者：Matheus de Oliveira Barros; Adriano Lincoln Albuquerque Mattos; Jessica Silva de Almeida; Morsyleide de Freitas Rosa; Edy Sousa de Brito 出版日期：2023-07-31
求助人	办好在 2026-09-01 17:06:16 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 可带玉米完成签到，获得积分10

1秒前; DOC_XIONG上传了应助文件

1秒前; 花海完成签到，获得积分10

2秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

2秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

3秒前; 阳光完成签到，获得积分10

3秒前; 凡倾宇完成签到，获得积分10

6秒前; xionggege完成签到，获得积分10

8秒前; 洋芋饭饭完成签到，获得积分0

8秒前; hah完成签到，获得积分10

9秒前; arniu2008的应助被木槿采纳，获得20

9秒前; Daybreak完成签到，获得积分10

9秒前; dachong发布了新的文献求助10

10秒前; 六六关闭了六六的文献求助

10秒前; 靓丽的白昼完成签到，获得积分10

10秒前; 爱撒娇的朋友完成签到，获得积分10

10秒前; dongshao2027完成签到，获得积分10

10秒前; ys1008完成签到，获得积分0

12秒前; 木南方完成签到，获得积分10

12秒前; Owen上传了应助文件

13秒前; 柳七完成签到，获得积分10

13秒前; Gemlabmem完成签到，获得积分10

13秒前; 植物园完成签到，获得积分10

14秒前; 忐忑的觅夏完成签到，获得积分10

14秒前; Vexolve完成签到，获得积分10

15秒前; peipei完成签到，获得积分10

16秒前; 怡然冷安完成签到，获得积分10

16秒前; liliAnh完成签到，获得积分10

16秒前; 真的OK完成签到，获得积分0

17秒前; 李小明完成签到，获得积分10

18秒前; 留白01发布了新的文献求助10

19秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

19秒前; Lighters完成签到，获得积分10

19秒前; 金香宝的应助被颖宝老公采纳，获得10

19秒前; 栗悟饭完成签到，获得积分10

19秒前; Delamanid完成签到，获得积分10

19秒前; Jasper的应助被LiWanyi采纳，获得10

21秒前; 王都对完成签到，获得积分10

21秒前; 缥缈八宝粥完成签到，获得积分10

22秒前; 123完成签到，获得积分10

22秒前