Decoding a novel green and effective antimicrobial agent: Glycerol monolaurate stable in nanosystem

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标题	Decoding a novel green and effective antimicrobial agent: Glycerol monolaurate stable in nanosystem 解读一种新型绿色高效抗菌剂：纳米体系中稳定的单月桂酸甘油酯相关领域抗菌剂精油抗菌活性化学甘油溶解度食品科学茶树油色谱法细菌生物化学生物有机化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110371
DOI	10.1016/j.foodcont.2024.110371 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Saiqing Xu; Changrong Xia; Haishan Xu; Ying Xie; Shuai Ge; et al 出版日期：2024-02-13
求助人	牛牛牛在 2025-07-11 15:03:23 发布自天津，悬赏 10 积分
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