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 Decoding a novel green and effective antimicrobial agent: Glycerol monolaurate stable in nanosystem 解读一种新型绿色高效抗菌剂：纳米体系中稳定的单月桂酸甘油酯
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期刊：Food Control 作者：Saiqing Xu; Changrong Xia; Haishan Xu; Ying Xie; Shuai Ge; et al 出版日期：2024-02-13 |
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