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标题
Effect of the Amount and Particle Size of Pineapple Peel Fiber on Dough Rheology and Steamed Bread Quality
网址
https://doi.org/10.1111/jfpp.12260
DOI
10.1111/jfpp.12260 doi
其它 期刊：Journal of Food Processing and Preservation
作者：Ming-Yin Wu; Sy‐Yu Shiau
出版日期：2014-05-09
求助人
小柔美弱 在 2026-10-21 19:13:16 发布自天津，悬赏 10 积分
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  • 11小时前

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