| 标题 |
 Combined use of high pressure and salt or sodium nitrite to control the growth of endogenous microflora in raw pork meat 高压与食盐或亚硝酸钠联合使用控制生猪肉中内源性微生物群落的生长
相关领域
亚硝酸盐
食品科学
帕斯卡化
亚硝酸钠
化学
食物腐败
生肉
细菌生长
盐（化学）
钠
高压
微生物
保质期
细菌
肉类腐败
生物
有机化学
工程类
硝酸盐
工程物理
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Frédérique Duranton; Sandrine Guillou; Hélène Simonin; Romuald Chéret; Marie de Lamballerie 出版日期：2012-08-30 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Nole
cdercder
东方元语
Kao
yjh123
张欢馨
OK
dde
炜大的我
Hayat
小小牛马
sagitar
aajhajkahna
科研狗
sissiarno
昏睡的蟠桃
fengwei
xing_xing
Criminology34
天晴
皖公网安备34019202002308
