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[求助补充材料]
 Properties and kinetics of the in vitro release of anthocyanin-rich microcapsules produced through spray and freeze-drying complex coacervated double emulsions 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Nattapong Kanha; Joe M. Regenstein; Suthat Surawang; Pornsiri Pitchakarn; Thunnop Laokuldilok 出版日期：2020-09-01 |
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