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 Thermal degradation of cyanidin-3-O-glucoside: Mechanism and toxicity of products 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷的热降解：机理及产物毒性
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期刊：Food Chemistry 作者：Jingjing Dong; Sidong Li; Jie Zhang; Ake Liu; Jiahong Ren 出版日期：2021-09-01 |
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23
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