| 标题 |
 Influence of different heat treatments on the emulsifying properties of the composite of soy protein isolate and konjac glucomannan 相关领域
大豆蛋白
化学
食品科学
复合数
分离蛋白
葡甘露聚糖
色谱法
大豆粉
化学工程
响应面法
复合薄膜
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ziyi Liu; Xiaoqian Li; Yabo Dong; Tian Lan; Zejian Xu; et al 出版日期：2025-09-22 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Copyright
无极微光
Kao
cdercder
Nole
潇洒的惋清
学术文献互助
arniu2008
Zephyrite
魔法屎尿屁
蓝天
OK
务实狗
伶俐妙海
Nexus
嘻嘻哈哈
yayaya
初景
GingerF
liuzhuohao
皖公网安备34019202002308
